新潟の佐渡名物の澤根だんごと新潟の郷土和菓子の笹団子を紹介します。
- 佐渡のお土産って何がいいんだろう？
- 佐渡のお土産で失敗したくない
- 佐渡の味覚を味わいたい
このような悩みに新潟県の佐渡名物の澤根だんごと笹団子をおすすめします。
また紹介する澤根だんごと笹団子のお店は、佐渡の沢根地区に本店がある元祖澤根だんごのお店【（株）お菓子処 しまや】さんです。
澤根だんごと笹団子の紹介を、しまやさんは快く承諾して頂きましたので紹介させていただきます。
今日は「夏竹さん」と「大野亀さん」も一緒に紹介していきます。
よろしくお願いします。
僕は子供時から澤根だんごと笹団子をよく食べてて、今でも好きな食べ物なんですよ！
あ、うん。ちょっと紹介とか慣れてないけどよろしくね。
私も子供時から食べてた！
今は東京に住んでるけど、ふとした時に澤根だんごと笹団子を思い出して食べたくなる時があるんだよね。
今回は3人で紹介をするんですね。
よろしくお願いします。
僕も澤根だんごと笹団子好きですよ。
佐渡の名物ですよね。
元祖澤根だんごの和菓子店【しまや】どんなお店？
新潟県佐渡の沢根地区に本店がある（株）お菓子処しまや。
創業文化5年（1808年）の老舗のお店で地元佐渡の人からも、多くの人に親しまれています。
佐渡産の原材料にこだわり、澤根だんご・笹団子・フルーツ卵ロール・佐渡金山石臼最中などを販売。
またしまやは、2014年に新潟県佐渡の金井地区に【SHIMAYA CAFE（しまやカフェ）】もオープンしていて、佐渡の旬な食材を使用して人気スイーツを楽しむことができるカフェも営業しています。
※当記事ではSHIMAYA CAFE（しまやカフェ）の紹介はありません。
澤根だんごの紹介
佐渡の人でも佐渡名物のお菓子と言ったら、「澤根だんご」が有名です。
澤根だんごは佐渡・北海道産の小豆使用した、こしあんでやわらかいだんごの生地を包んだ和菓子で、1口サイズで滑らかな口当たりで食べやすいだんごです。
1箱に12個の澤根だんごが入っていて、1個の大きさは高さ3cm×横2cm程度になります。
澤根だんごのおいしい理由
澤根だんごは作り方・佐渡の素材にこだわった1品。
佐渡産コシヒカリを昔ながらの水車の力で石臼挽きした上新粉を使用してます。
その貴重な粉で作った生地で、佐渡・北海道産の小豆を使用したこしあんを丁寧に包み込んでいます。
柔らかい生地と、のどごしの良いこしあんが素朴で優しい味わいです。
澤根だんごの注意点
容器とだんごがくっつく
容器とだんごがくっつく場合があって、1度容器からだんごを引き離さないとだんごが崩れてしまいます。
容器と団子がくっついた場合は、容器に冷たい水を少量かけると容器からはがれやすく、澤根だんごものどごしがよくなって食べれます。
澤根だんごの1個が1口サイズなので、つい食べすぎてしまう。
1箱12個入っていて、飽きないおいしさで1人でも簡単に食べれてしまいます。
飽きないおいしさはメリットになりますね。
澤根だんごの評価は？
今回は食の道一筋のお二人（大野亀さんと夏竹さん）に評価してもらいます。
評価をよろしくお願いします。
澤根だんごは1口サイズで素朴な優しい味で食べやすい。
手を汚さず食べれるのも嬉しいところだね。
佐渡島内だけでなく新潟県内でも澤根だんごは有名です。
最近では新潟市のイベントの景品が澤根だんごだった時がありましたよ。
またあんこが苦手な人でも、食べやすいだんごだと思います。
澤根だんごのまとめ
佐渡のお土産に迷ったら、佐渡名物の「澤根だんご」がおすすめです。
澤根だんごの作り方・佐渡の素材にこだわって作り、柔らかい生地とのどごしの良いこしあんで食べやすく、素朴でとっても優しい味わいです。
容器からだんごを出す際は冷たい水を少量かけると容器からはがれやすくなり、澤根だんごの、のどごしが良くなりますよ。
笹団子の紹介
新潟で有名な郷土和菓子の笹団子
佐渡産のお米・ヨモギ・水・小豆で作られた佐渡の笹団子は、佐渡の風情を味わえる一品です。
笹の葉で包むことによって笹の葉の香りも楽むことができます。
笹団子のおいしい理由
佐渡産コシヒカリ粉と、佐渡で積んだヨモギ（一部新潟県産使用）・しまや特製粒あんを使い、1個づつ丁寧に蒸しあげて作っています。
佐渡で積んだヨモギと笹の葉の香りが、とっても風味を引き立てています。
笹団子の注意点
あまり日持ちしないことが注意点になります。
僕が買った冷凍の笹団子の場合、賞味期限は購入日から3日間でした。
賞味期限が短いですが、その分新鮮な状態で佐渡の風情を味わえる1品だと思っています。
笹団子の評価は？
笹団子も食の道一筋のお二人（大野亀さんと夏竹さん）に評価してもらいます。
笹の葉とヨモギ香りが抜群で美味しい。
こちらも手を汚さないで食べれるところも嬉しいね。
あんこと生地のバランスがすごく良いです。
笹の葉の香りとヨモギの風味が良くて、佐渡のお土産に喜ばれると思いますよ。
笹団子のまとめ
お土産に困ったら、佐渡産の原材料を使って風味豊かな笹団子もおすすめです。
あまり日持ちしないデメリットがありますが、その分新鮮で佐渡の風情を味わえる1品となっています。
笹団子を食べる際は団子が笹にくっつく時があるので、バナナのように笹を細かく裂きながら笹をむくときれいにむくことができますよ。
佐渡のお土産には澤根だんごと笹団子がおすすめのまとめ
- 佐渡のお土産って何がいいんだろう？
- 佐渡のお土産で失敗したくない。
- 佐渡の味覚を味わいたい。
上記のようにお悩みの人で、佐渡のお土産に迷ったら佐渡名物の「澤根だんご」もしくは、新潟郷土和菓子の「笹団子」がおすすめです。
澤根だんごは佐渡産の小豆使用した、こしあんでやわらかいおだんごの生地を包んだ和菓子。
笹団子は佐渡産のお米・ヨモギ・水・小豆で作られた佐渡の笹団子は、佐渡の風情を味わえる一品。
今回はしまやさんの澤根だんごと笹団子の紹介でした。
澤根だんごと笹団子は佐渡のお土産としておすすめですよ。
食べたことが無い人も食べてみてくださいね。
素朴な優しい味だからこそ、子供からご年配の方まで幅広い年齢層に親しみがあるんだと思う。
私も澤根だんごと笹団子、久しぶりに食べたくなったー。
佐渡島内だけでなく新潟県内でも有名な澤根だんごと笹団子はおすすめです。
佐渡の魅力があふれている商品だと感じます。
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（株）お菓子処 しまや（本店）
| 住所 | 新潟県佐渡市沢根五十里989-1 |
| 連絡先 | 0259-52-6166 |
| 営業時間 | 8時〜17時 |
| 定休日 | 元旦・不定休 |
